16 mayo 2013
Próximamente tenemos cita con el Gastroentorólogo para una nueva valoración previa a la tercera prueba de provocación a la que someterán al peque en el mes de junio. Llevo tiempo dándole vueltas a este tema pues, aunque sé que se trata de una prueba segura, realizada en el hospital y bajo supervisión médica, no dejo [...]
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14 mayo 2013
El otro día vi un vídeo en Internet de una conferencia impartida por la nutricionista Lucía Redondo Cuevas en el marco del I Congreso y Feria de la Alimentación Consciente (2011). Durante su ponencia, titulada “La otra cara de la leche”, Lucía habló sobre la poca o nula idoneidad de los lácteos en la dieta. [...]
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13 mayo 2013
El verano está a la vuelta de la esquina y los helados son los grandes protagonistas. Es difícil cuando tenemos niños alérgicos a la proteína de leche de vaca poder ofrecerles un helado apto para ellos, pues la leche es el ingrediente por antonomasia a la hora de fabricarlos. De momento no nos queda más [...]
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11 mayo 2013
En mi jardín antes tenía un peral. Eran tantas las peras que llegaba a dar que a veces no sabía qué hacer con ellas. ¡Lástima que entonces no dí con la receta que hoy nos propone Gemma!. Aunque no es una receta recomendable para los más pequeños de la casa porque lleva ron en su [...]
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09 mayo 2013
Mi nombre es Mariana, soy de Bolivia y yo también viví una experiencia muy larga y dolorosa con mi hija, pues, lastimosamente, en mi país la medicina esta muy atrasada y existen muy pocos gastroentorólogos pediátricos. Después de una infección urinaria, mi hija, de un año, empezó a tener extraños síntomas tras ingerir ciertos alimentos, [...]
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08 mayo 2013
Muchos habéis sido los padres que me habéis manifestado dudas sobre la correcta alimentación de vuestros hijos. Teméis que por el mero hecho de no poder consumir un determinado alimento puedan tener carencias nutricionales. Ya sabéis que yo no soy nutricionista pero he leído mucho sobre el tema y he hablado con profesionales de la materia [...]
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07 mayo 2013
Del 31 de mayo al 2 de junio tendrá lugar en Madrid SalAIA, el Salón de productos y servicios para alergias e intolerancias alimentarias que se celebra anualmente desde hace ya tres ediciones. Además de ser el único escaparate con oferta de productos y servicios para alérgicos, celiacos e intolerantes alimentarios, en el marco de [...]
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06 mayo 2013
Hoy comparto con vosotros una receta rápida y sencilla que a mi hijo le encanta. Existe una versión corta y una versión larga para hacer albóndigas. La versión larga (aquella en la que nosotros hacemos las “pelotitas” ) la comenté en este post. La versión que hoy os traigo es mucho más corta porque las albóndigas [...]
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04 mayo 2013
Como bien dice Gemma en la receta que hoy nos trae, ésta es la opción perfecta para servir a unos invitados, como postre o en una celebración al aire libre (ahora que estamos en época de Comuniones y celebraciones varias). Además de ser sencillísimo de hacer es un plato realmente nutritivo ideal como postre, merienda [...]
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02 mayo 2013
Hace tiempo que llevo queriendo escribir sobre la enfermedad celiaca, otra de las principales alergias alimentarias que, como ocurre con todas, cuando es diagnosticada vuelve patas arriba la vida familiar. En este post entrevistaba a Raquel Frisa, Directora Financiera de la tienda online Esto Sí Puedo, y también celiaca. He querido publicar su testimonio para [...]
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Marcas sin leche de vaca: varios
Marcas sin leche de vaca: Galletas Lotus
Introducción de leche de fórmula hidrolizada
Testimonio de APLV: lo difícil de la lactancia materna con proctocolitis alérgica
La falta de conciencia social
Tercera prueba de provocación y dudas
¿Se pierden algo nuestros hijos por no consumir lácteos?
Listado de helados sin leche
Receta de la semana: Postre de peras con ron
Testimonio de APLV: “El pediatra no quiso atenderme porque me confesó que no sabía que más hacer”
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