• Infancia y APLV

    Uno de cada cuatro niños padece alguna alergia alimentaria siendo la alergia a la leche de vaca la más común entre lactantes y niños de 2-3 años. A pesar de todo, la APLV es una alergia poco conocida y quienes la padecemos debemos no sólo entenderla para poder enfrentarnos al día a día sino lidiar con una incultura social en ocasiones alarmante.

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¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTE BLOG?

NO SOY MÉDICO, NI NUTRICIONISTA NI PROFESIONAL SANITARIO. "Sólo" soy madre de un niño con enterocolitis alérgica a las proteínas de leche de vaca, una reacción alérgica no mediada por IgE. "Mi menú sin leche" lo puse en marcha hace más de tres años y desde mi blog y mi web pretendo difundir no sólo la APLV en niños sino las alergias e intolerancias que más afectan en la infancia, crear conciencia social y, ante todo, aclarar las confusiones y derribar los falsos mitos que ésta y otras alergias generan. Si eres familiar o estás al cuidado de un niño APLV puede que este blog te interese. No sólo encontrarás información general sino mi experiencia personal, testimonios de otras personas afectadas, recetas, consejos, noticias y todo aquello que pueda hacernos la vida más fácil.

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“La alergia de tu hijo ya no se va a curar”

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Hoy hemos tenido revisión con el equipo de Gastroentorología que lleva la alergia de mi hijo. He estado un buen rato conversando con los médicos y me han dejado varios titulares que paso a compartir con vosotros. “La alergia de tu hijo ya no se va a curar” Esta quizá ha sido la frase más […]

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La teoría de la higiene y otros factores de riesgo

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No es ninguna novedad escuchar que el número de alérgicos –especialmente niños- crece cada año en los países industrializados. Los medios de comunicación y las Asociaciones de Alérgicos nos informan de este preocupante incremento en las cifras. El alergólogo de mi hijo siempre me dice que las alergias son uno de los principales males del […]

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Nuevo etiquetado de alimentos: ¿qué cambios nos ha traído?

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Hace casi dos meses de la entrada en vigor del nuevo etiquetado de alimentos. Dos meses en los que, se supone, que los alérgicos alimentarios deberíamos habernos sentido más amparados, protegidos y considerados de lo que hasta ahora nos encontrábamos. La teoría acerca de los cambios que ha introducido esta normativa la tenemos todos más […]

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Carteles identificativos para niños alérgicos

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¿Cuándo y porqué conviene identificar a los niños con un cartelito? Cuando salen del entorno familiar es importante que los niños alérgicos alimentarios vayan claramente identificados. Con ello evitamos incidentes y ganamos en tranquilidad. Hay cuatro ocasiones en las que yo recomiendo que los pequeños vayan siempre identificados: Cuando comienzan la guardería: se trata de […]

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La receta de la semana: Pitas rellenas de pollo salteado

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Los viernes o los sábados nos gusta preparar en casa una cena especial y acompañarla de una buena película en familia. Es nuestro momento de la semana favorito Uno de los platos que recientemente ha descubierto mi hijo, y que le apasiona, son las pitas rellenas. Podéis rellenarlas al gusto de vuestra imaginación porque están […]

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