Monthly Archives: febrero 2012

¿Los niños alérgicos comen más sano que el resto?

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Patatas fritas, patés, salchichas, fiambres, masa para pizza, pan de molde, caramelos y dulces, conservas de lata, zumos envasados, cacao en polvo, carnes envasadas, salsas de tomate, algunos tipos de pan de panadería, sopas de sobre… ¿podríais imaginar que todos estos alimentos llevan leche en su composición? La lista de alimentos prohibidos para un niño alérgico […]

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Menús equilibrados cargados de imaginación

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Sean o no alérgicos, los pequeños pasan siempre por fases de absoluta inapetencia a la hora de la comida que pone a prueba nuestra paciencia e imaginación en la cocina. Si ya de por sí las mamás de niños alérgicos debemos tener la imaginación bien despierta para desarrollar a veces recetas imposibles, cuando nuestros hijos […]

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Bizcocho de yogur. SIN LECHE

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Hoy os traigo una receta dulce que a mi niño le encanta y que me enseñó a hacer la mamá de otro peque alérgico: el tradicional bizcocho de yogur. Es difícil encontrar en el mercado bizcochos aptos para nuestros hijos. Hay que vigilar muy bien los ingredientes y, sobre todo, las temidas trazas y contaminación […]

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El batido: una deliciosa y nutritiva bebida rica en calcio

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A mi hijo le cuesta bastante beber. Es de esos niños que come a dos carrillos sin necesidad de ingerir líquido. Nunca tiene sed. Nunca pide agua o zumos naturales y me cuesta bastante tiempo, paciencia y trucos que se beba los dos vasos de “leche” de soja al día que nos recomienda su pediatra. […]

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Manifestaciones de una alergia: síntomas respiratorios

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El asma que aparece en los niños entre los 0 y 3 años de edad se suele deber a enfermedades causadas por virus respiratorios. No es hasta los 4 años cuando se puede encontrar relación entre el asma y la alergia alimentaria. La manifestación pulmonar más común de una alergia alimentaria es la sibilancia (lo que comunmente llamamos […]

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Cosas que querría decirte un niño alérgico

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Precioso texto de Immunitas Vera, Asociación de Alérgicos a Alimentos y Látex de Cataluña.  Merece la pena leerlo para entender cómo se siente un niño alérgico en su día a día. Solo así, poniéndonos en su lugar, podremos entender un poco más la gravedad que para ellos supone esta afección.   “No me excluyas, me gustaría […]

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