Monthly Archives: febrero 2012

¿Los niños alérgicos comen más sano que el resto?

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Patatas fritas, patés, salchichas, fiambres, masa para pizza, pan de molde, caramelos y dulces, conservas de lata, zumos envasados, cacao en polvo, carnes envasadas, salsas de tomate, algunos tipos de pan de panadería, sopas de sobre… ¿podríais imaginar que todos estos alimentos llevan leche en su composición? La lista de alimentos prohibidos para un niño alérgico […]

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Menús equilibrados cargados de imaginación

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Sean o no alérgicos, los pequeños pasan siempre por fases de absoluta inapetencia a la hora de la comida que pone a prueba nuestra paciencia e imaginación en la cocina. Si ya de por sí las mamás de niños alérgicos debemos tener la imaginación bien despierta para desarrollar a veces recetas imposibles, cuando nuestros hijos […]

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Bizcocho de yogur. SIN LECHE

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Hoy os traigo una receta dulce que a mi niño le encanta y que me enseñó a hacer la mamá de otro peque alérgico: el tradicional bizcocho de yogur. Es difícil encontrar en el mercado bizcochos aptos para nuestros hijos. Hay que vigilar muy bien los ingredientes y, sobre todo, las temidas trazas y contaminación […]

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El batido: una deliciosa y nutritiva bebida rica en calcio

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A mi hijo le cuesta bastante beber. Es de esos niños que come a dos carrillos sin necesidad de ingerir líquido. Nunca tiene sed. Nunca pide agua o zumos naturales y me cuesta bastante tiempo, paciencia y trucos que se beba los dos vasos de “leche” de soja al día que nos recomienda su pediatra. […]

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La leche de vaca y el exceso de mucosidad: ¿realidad o leyenda urbana?

Con el frio y los cambios bruscos de temperatura llegan los resfriados. Por regla general, el síntoma más molesto de un proceso catarral o gripal es el exceso de mucosidad y sobre todo en los niños puede volverse crónico al ir encadenando un virus cataral tras otro. Seguro que a todas las madres nos suena aquello de: “Mi hijo […]

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Manifestaciones de una alergia: síntomas respiratorios

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El asma que aparece en los niños entre los 0 y 3 años de edad se suele deber a enfermedades causadas por virus respiratorios. No es hasta los 4 años cuando se puede encontrar relación entre el asma y la alergia alimentaria. La manifestación pulmonar más común de una alergia alimentaria es la sibilancia (lo que comunmente llamamos […]

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