Monthly Archives: diciembre 2012

Doctora Iballa García: “Es fundamental que en las maternidades se evite ese primer biberón”

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Con el post que hoy os traigo inauguro una nueva sección en mi blog en la que compartiré con vosotros un ciclo de entrevistas con personas relacionadas con el mundo de las alergias alimentarias infantiles en general y, más concretamente, con la alergia a la proteína de leche de vaca. Hoy os presento a Iballa, […]

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Jornadas informativas sobre alergias alimentarias

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Una de las alergias que ha experimentado un aumento más importante es la alergia alimentaria, que produce reacciones del organismo anómalas, en ocasiones muy graves,  tras la ingesta, contacto o inhalación de determinados alimentos. Histasan (Asociación Madrileña de Alergias Alimentarias) en colaboración con  La Clínica Ojeda de Asma y Alergia y el laboratorio farmacéutico MEDA han puesto en […]

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Magdalenas. SIN LECHE. SIN SOJA

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Siempre digo que no hay nada como un rico pastel o bollería casera sin leche para que nuestros peques desayunen con la absoluta seguridad de que los ingredientes son aptos y sanos para ellos. Hoy os traigo una sencilla receta de magdalenas sin leche INGREDIENTES 125 gramos de margarina reblandecida (la marca de margina libre […]

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“Confundieron las alergias alimentarias con un virus”

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Mi nombre es Inmaculada y, como todos vosotros, tengo un niño con alergia a la proteína de leche de vaca. Todo empezó al cumplir  los 12 meses; un día se levantó vomitando, con la tripa muy suelta y con décimas de fiebre. Me lo lleve a su pediatra y me dijo que era un virus, […]

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Marcas sin leche de vaca: queso para fundir

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En mi afán por comprar todo aquello que veo que no contiene leche y que puede resultar innovador para mi hijo, me hice con este paquete de queso tipo “tranchetes” hecho a base de leche de soja. Lo adquirí en la tienda de productos especializados para alérgicos e intolerante. Hasta ahora había encontrado dignos sustitutos a todos […]

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Roscón de Reyes. SIN LECHE. SIN SOJA

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Seguro que os encantaría que vuestros pequeños pudieran tomar Roscón de Reyes, ese dulce navideño tan típico de nuestra tradición. Pero, hoy por hoy, y salvo que se encargue en pastelerías o confiterías especializadas, es un dulce prohibido. Hoy os dejo una receta que os encantará, se llama Stollen y es un pan dulce de […]

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