Monthly Archives: mayo 2013

Menú infantil equilibrado

Somos muchos los padres preocupados por la alimentación de nuestros hijos, por controlar sus menús y lograr que estos sean lo más equilibrados posibles. Cuando hay supresión en la dieta de algún alimento a causa de una alergia o intolerancia, el deseo de elaborar un menú lo más sano y adecuado posible crece. Tengo en […]

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Pizza casera estilo marinero. SIN LECHE. SIN HUEVO.

La receta de hoy es nuestra preferida los fines de semana :-). Casi todos los viernes por la noche celebramos el “mismo ritual” : Nos metemos los tres en la cocina a preparar nuestra pizza casera al gusto, embadurnándonos de harina y disfrutando con nuestro pequeño chef para luego acabar saboreando nuestra rica cena frente […]

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Tercera prueba de provocación oral y dudas

Próximamente tenemos cita con el Gastroentorólogo para una nueva valoración previa a la tercera prueba de provocación a la que someterán a mi hijo en el mes de junio. Llevo tiempo dándole vueltas a este tema pues, aunque sé que se trata de una prueba segura, realizada en el hospital y bajo supervisión médica, no […]

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¿Se pierden algo nuestros hijos por no consumir lácteos?

El otro día vi un vídeo en Internet de una conferencia impartida por la nutricionista Lucía Redondo Cuevas en el marco del I Congreso y Feria de la Alimentación Consciente (2011). Durante su ponencia, titulada “La otra cara de la leche”,  Lucía habló sobre la poca o nula idoneidad de los lácteos en la dieta. […]

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Listado de helados sin leche

El verano está a la vuelta de la esquina y los helados son los grandes protagonistas. Es difícil cuando tenemos niños alérgicos a la proteína de leche de vaca poder ofrecerles un helado apto para ellos, pues la leche es el ingrediente por antonomasia a la hora de fabricarlos. De momento no nos queda más […]

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Postre de peras con ron. SIN LECHE

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En mi jardín antes tenía un peral. Eran tantas las peras que llegaba a dar que a veces no sabía qué hacer con ellas. ¡Lástima que entonces no dí con la receta que hoy nos propone Gemma!. Aunque no es una receta recomendable para los más pequeños de la casa porque lleva ron en su […]

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