Category Archives: Información

Información detallada sobre alergias alimentarias, narrada desde la experiencia o desde el rigor periodístico; según el artículo.

Cinco cosas que no deberías decirle nunca a un APLV

A lo largo de todos estos años como madre de un niño APLV, han sido muchos los comentarios poco afortunados que hemos tenido que escuchar relativos a la alergia de mi hijo. Es cierto que en la mayoría de los casos son comentarios que se dicen sin ninguna intención de hacer daño, pero lamentablemente, en […]

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Decoraciones infantiles de tartas: Tarta fondant

Y tras los anteriores post en donde os hablé sobre las tartas de chucherías o de aquellas decoradas con juguetes, hoy os traigo un clásico: las tartas fondant. El fondant es una pasta blanca a base de azúcar y agua que decora el bizcocho. Se puede encontrar en tiendas de repostería o chucherías aunque también […]

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Decoraciones infantiles de tartas: Tartas con juguetes

La semana pasada os compartía un post donde os explicaba cómo hacer una tarta a base de chucherías  o cómo decorar , con la ayuda de vuestros peques, un clásico bizcocho de cumpleaaños con gominolas y fruta. Los padres de niños alérgicos sabemos lo difícil que es competir con tartas de pastelería, elaboradas con todo […]

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Decoraciones infantiles de tartas: Tarta de chucherías

He recibido muchas consultas sobre cómo decorar de forma llamativa una tarta de cumpleaños infantil que sea apta para APLV. Partiendo de la base de que no soy repostera sino una mamá con más bien poca maña en la cocina (todo hay que decirlo), me gustaría compartir con vosotros cómo he ido decorando las tartas […]

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No es una cuestión de gustos

A ver si os suena esta escena: Estáis comiendo con algún amigo en un restaurante. Llega el camarero a tomaros nota, pedís vuestro menú y de pronto tu amigo suelta algo así como: “que el plato no lleve queso, por favor. Soy muy alérgico al queso”. Tú te quedas sorprendido y le preguntas desde cuando […]

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Enfermero Armando Bastida: Nunca debería introducirse más de un alimento nuevo a la vez

Son muchas las veces en las que me habéis planteado vuestras dudas acerca de la introducción de la alimentación complementaria en bebés con una alergia de base (generalmente APLV, por ser la primera en debutar en bebés menores de seis meses). Aunque en la mayor parte de los casos en los que ya hay una alergia […]

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