Tortillas negras. SIN LECHE. SIN SOJA.

Hoy Gema nos trae una receta genial, fácil, rapidísima (15 minutos) y con ingredientes que todos podemos tener en casa. Ideal para  cuando se presenta una visita de improviso o cuando nos surge una ocasión repentina en la que tenemos queremos sorprender en la cocina 😉

 

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INGREDIENTES (para unas 12 tortitas)

  • 1 paquete de pan blanco de molde grande (¡Ojo con la elección! Elegir un pan de molde apto para APLV)
  • 125 gramos de azúcar moreno
  • 50 gramos de azúcar blanca
  • 5 gramos de harina común
  • 1 huevo batido
  • Aceite para engrasar el molde

 

ELABORACIÓN

  • Precalentar el horno a 200°C.
  •  Recortar cada rebanada del pan de molde con un aro cortador o con la boca de un vaso.
  • Acomodar las rebanadas sobre una placa engrasada de horno.
  • Mezclar los dos tipos de azúcar con la harina. Frotar bien los ingredientes entre las palmas de la mano para que queden bien distribuidos.
  • Pinte la superficie de los discos de pan de molde con un poco de huevo batido, por alrededor y que se adhiera bien la mezcla de azúcar.
  • Cubra cada disco de pan con la mezcla, presionando bien para que se adhiera.
  • Cocine las tortitas en horno caliente, hasta que la cubierta esté seca. Nunca más de 7-10 minutos o quedarán duras. Vigilarlo ya que depende de cada horno.
  • Dejar enfriar y ¡¡a comer!!

 

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FUENTE: BLOG DE REPOSTERÍA “EL SUR”

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