Brownies. SIN LECHE

La receta que hoy nos propone Gemma no sólo es una de las preferidas de los niños sino que además es muy sencilla para hacer con ellos. Los peques podrán participar activamente en su preparación y juntos podremos pasar una tarde divertida con ellos. ¿Empezamos?

Brownies sin leche

INGREDIENTES (para 8 personas)

  • 150 gramos de chocolate para cocinar (de venta en tiendas especialziadas para alérgicos alimentarios)
  • 100 gramos de mantequilla de soja (Marca Provamel, de venta en tiendas especializadas o secciones de dietética de grandes superficies como Hipercor)
  • 250 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 180 gramos de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo (Ojo con las levaduras que venden. Algunas de ellas contienen trazas de leche. Revisad bien el etiquetado)
  • 100 gramos de nueces picadas (Opcional, sobre todo si lo van a tomar niños a los que aún no hemos introducido los frutos secos)

ELABORACIÓN

  • Precalentar el horno a 180°.
  • En una sartén o cazo, derretir la mantequilla y el chocolate. Dejar entibiar.
  • En un bol grande, poner los dos huevos con el azúcar y batirlos.
  • Agregar al bol la mezcla de chocolate y mantequilla derretida, aireando la preparación. Las varillas arriba y abajo con movimiento envolvente, despacio.
  • Incorporar las nueces picadas a la mezcla.
  • Añadir la harina y seguir batiendo como antes, es decir, aireando la preparación.
  • Verter cuidadosamente el batido en una asadera o placa de horno previamente engrasada con un poquito de margarina y enharinada o bien, forrada con papel manteca o de cocina.
  • Cocerlo en el horno entre 12 a 15 minutos aproximadamente o hasta que esté firme por fuera y húmedo por dentro. Podemos probar con un palillo, tiene que salir bien húmedo pero sin adherencias.
  • Dejar enfriar y servir cortado en cuadraditos.

 

FUENTE: BLOG DE REPOSTERÍA “EL SUR”

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One Response so far.

  1. Vero Arenos dice:

    Hola. Cuando dices chocolate de cocina te refieres a en polvo o en placa? Gracias

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