Pitas rellenas de pollo salteado con verduras. SIN LECHE

 

Los viernes o los sábados nos gusta preparar en casa una cena especial y acompañarla de una buena película en familia. Es nuestro momento de la semana favorito 😉

Uno de los platos que recientemente ha descubierto mi hijo, y que le apasiona, son las pitas rellenas. Podéis rellenarlas al gusto de vuestra imaginación porque están tan ricas que los niños se lo tomarán en un abrir y cerrar de ojos.

Hoy os voy a contar el relleno que más le gusta a mi niño y que mezcla tanto verduras como proteínas animales.

INGREDIENTES

  • Media cebolla
  • 1 tomate cortado en dados
  • Medio pimiento rojo
  • 1 pechuga de pollo
  • Tacos de jamón serrano apto para APLV (por ejemplo, marca Incarlopsa)
  • Pan de pitas apto para APLV (nosotros usamos la marca Bimbo)

ELABORACIÓN

  • Freímos en una sartén el pimiento cortado en trocitos y la cebolla.
  • Cuando esté pochado incorporamos la pechuga de pollo cortada en trozos y freímos bien.
  • Incorporamos los tacos de jamón serrano.
  • Retiramos del fuego.
  • Lavamos bien un tomate, lo cortamos en dados e incorporamos al sofrito
  • Tostamos las pitas humedeciendo muy ligeramente el pan y tostándolas en tostador u horno unos minutos.
  • Para rellenar las pitas debemos hacer un corte superior al pan e introducir con una cucharita el relleno.

 ¡Y listos! Una cena de sábado muy buena, rápida y especial

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2 Responses so far.

  1. Anna Q. dice:

    Que es APLV?
    Gracias

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