Testimonio: La relación entre alergias, asma y consumo de leche de vaca

asma y leche
El testimonio que hoy comparto en el blog no tiene nada que ver con la alergia a la proteína de leche de vaca pero sí con las alergias, el asma y el consumo de leche. A menudo he compartido en el blog estudios de Universidades o profesionales que ligan el consumo de lácteos a una mayor secreción de mucosidad y aparición de episodios repetidos de asma y bronquitis en niños y adultos. Estos estudios no suelen ser muy “populares” entre la gente y mucho menos entre los médicos que los descartan por  considerar que no tienen ninguna validez científica.
El testimonio de hoy es un ejemplo claro vivido en primera persona de la relación perjudicial que existe entre el consumo de leche y las enfermedades del aparato respiratorio.
A comienzos de octubre del año pasado, mi novia y yo decidimos adoptar un gatito, a pesar de ser ambos alérgicos y además de sufrir personalmente asma alérgico. Si bien los síntomas habituales de la alergia los llevaba bastante bien gracias a un producto llamado Vetriderm -producto que recomiendo a todo aquel que conviva con un animal al que tenga alergia-, el asma era bastante insufrible y me hizo pasarlo mal, al menos durante las primeras semanas.
En esos primeros días, mi novia insistía en que abandonara el consumo de leche de vaca la cual, por cierto, consumía en grandes cantidades. Ella había oído que la leche contiene una gran cantidad de caseína, una sustancia que, ingerida, provoca la secreción de mucosa en las vías respiratorias, potenciando notablemente los síntomas del asma en las personas asmáticas; por lo que ella pensaba que dejar la leche iba a beneficiar notablemente mi salud.
En este sentido me gustaría hacer un pequeño paréntesis para señalar que mi hermano y su esposa, que son veganos -no consumen leche por motivos éticos- me habían animado durante bastantes años a abandonar la leche por las propiedades negativas de ésta -propiedades que raramente salen a la luz en los medios, principalmente por la gran presión que ejerce la industria láctea-: caseína, antibióticos, hormonas de crecimiento, etc. Durante mucho tiempo desoí sus consejos, porque me gustaba mucho el sabor y la cremosidad de la leche y no quería dejar de tomarla.
Aa raíz de sufrir el asma y estar pasándolo bastante mal, acepté a regañadientes la propuesta que me hizo mi insistente novia de probar a dejar de beber leche y productos lácteos durante una semana, a ver si notaba alguna mejoría.
La verdad, no podría estar más agradecido por su tenacidad. Tan sólo 3 días después de sustituir la leche de vaca por leches vegetales noté una mejoría INCREÍBLE. Respiraba mucho mejor y podía aguantar bastante más tiempo -y disfrutar del amor de mi gatita- antes de sufrir una crisis asmática. La verdad, no podía creer que un cambio tan pequeño en mi hábito de alimentación tuviera un efecto tan grande.
Evidentemente, recurrí también a la ayuda de un buen alergólogo quien me ayudó a superar el periodo de adaptación con medicación. Actualmente convivo con un perro y 3 gatos y tomo únicamente un medicamento llamado Singulair que reduce la inflamación de las vías respiratorias para ayudarme a prevenir la aparición del asma. Desde que lo tomo, no he necesitado recurrir al Ventolín ni un solo día. Huelga decir que me siento FELIZ.
PD: Por si no lo sabíais, un reciente estudio de la universidad de Jaén ha confirmado que la leche industrial contiene muchos componentes nocivos para la salud: http://noticiasdeabajo.wordpress.com/2011/07/10/no-todo-es-blanco-hasta-20-sustancias-quimicas-en-un-vaso-de-leche/
Testimonio de Raúl Carrasco, asmático controlado gracias al abandono del consumo de productos lácteos.

Acerca de Silvia

No soy médico, ni experta en dietética y nutrición. Tan sólo soy madre de un niño alérgico a la proteína de leche de vaca desde la tercera semana de vida y crecer cada día junto a él me ha hecho darme cuenta de sus necesidades y de la lucha diaria que supone lidiar con una alergia a un alimento tan básico como es la leche. Con esta web pretendo no sólo dar a conocer la problemática de las alergias alimentarias sino, sobre todo, crear conciencia entre la gente.

6 Respuestas to “Testimonio: La relación entre alergias, asma y consumo de leche de vaca”

  1. Constanza dice:

    No lo tengo tan claro, a ver yo tengo asma desde niña y no he notado ningún cambio ahora que no tomo leche por mi bebé. Si noté cambio al dejar de fumar, o al dejar de convivir con animales y sobre todo noté cambio al dejar de vivir en la super contaminada Madrid. Quiero decir que mi asma si responde a los cambios, pero no me siento mejor ahora que no tomo leche, cierto es que ahora no fumo, no tengo gato, vivo en una zona sin contaminación… vamos que casi no tengo asma ni hago tratamiento… Si es verdad que no va a ser fácil hacer estudios que vayan en contra de la industria de la leche… eso está claro, y en algo en lo que estoy de acuerdo es que la leche de vaca no es el mejor alimento, pero hay leche de cabra y quesos riquisimos de cabra que no son tan perjudiciales, porque ojo a la soja, que la gente se cree que como es planta es maravillosa. 99% de la soja del mundo es transgénica y afecta directamente a la función de la tiroides así que no está recomendada en general para personas con problemas de tiroides o para mamás que estén dando el pecho… Creo que se debería investigar mas el tema pero sí estoy de acuerdo en que nos han metido la leche de vaca como el mejor alimento cuando en realidad es solo el más rentable, pero para nada el más saludable.

    • Silvia dice:

      La medicina no es una ciencia exacta. A lo que uno le funciona a otro no lo hace. A este chico, como a mucha gente que conozco, le ha ido fenomenal retirar lácteos de su dieta para notar una mejoría de salud importantísima a nivel respiratorio y dermatológico. Pero hay otros ejemplos, como el tuyo, que demuestran lo contrario. Yo siempre digo que ante cualquier sospecha no pasa nada por probar… mal no nos va a hacer y al menos salimos de dudas ;-)

  2. Elvira dice:

    Como siempre agradecida por tus publicaciones y aprovecho para felicitarte y expresar todo mi apoyo y buenas vibras a Raúl Carrasco. suerte.

  3. Juan dice:

    Soy asmámtico desde pequeño, tengo 43 años, y desde hoy he dejado la leche de vaca a la vez que me han sugerido el tomillo por sus propiedades. Ya veremos cómo me va… Gracias por el artículo!

    • Silvia dice:

      ¡Ya nos contarás!
      El tomillo tiene muchísimas propiedades antibacterianas y para elevar las defensas. Seguro que también te ayuda.
      Un saludo!

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"Mi menú sin leche" es un proyecto puesto en marcha por la madre de un niño alérgico a la proteína de leche de vaca. Desde este espacio pretendo difundir no sólo la APLV sino las alergias e intolerancias que más afectan en la infancia, crear conciencia social y, ante todo, aclarar las confusiones y derribar los falsos mitos que ésta y otras alergias generan.

El número de alérgicos crece cada año y debemos ser los adultos, con nuestro conocimiento y acciones responsables los que sepamos tratar a los niños que las padecen sin poner en riesgo su salud física y emocional.

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"Los adultos que me ofrecen alimentos me confunden. Mis padres me han enseñado a aceptar solamente aquéllos que ellos me dan y también a ser educado y contestar con cortesía, pero cuando un adulto me ofrece un alimento no estoy seguro sobre cómo debo actuar en ese momento."

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